2017/01/14 (Sat) レアチーズケーキ！

ゼラチンを使い切ろうシリーズ、第2弾。
ヨーグルトの水を切って作りました。
あまってたアーモンドサブレも消費。
砂糖も生クリームも控えめにしました。

ほぼヨーグルトでわ？って感じですが
レアチーズケーキと名が変わるだけで美味しそうな感じに。

今回ゼラチンは固まったみたいだけど、サブレは固まらなかった。
前バター入れすぎてギトギトになったので控えめにしたんだけど…
まぁ体にはいいか！

ちなみに、第一弾は、
写真ないけど
紅茶パンナコッタです。
分量通りだったのにゼラチン固まらず…
冷凍してアイスにしました。
今度は生クリームなしでやるか